Qu'est-ce qui fait exploser un ballon lorsqu'il rencontre de l'acide citrique ?

La raison pour laquelle leballonexplosera lorsqu'il rencontrera de l'acide citrique est que l'acide citrique contient des hydrocarbures aromatiques, qui sont très solubles, ce qui rendra la couche de latex duballonmince ou éclaté. De plus, plus la couche de latex du ballon est fine, moins il peut supporter de pression. Lorsque la tension duballonest inégal, il va exploser.

Acide citrique à température ambiante, l'acide citrique est une poudre cristalline blanche, inodore, goût très acide, densité 1.542g/cm3, point de fusion 153-159â, au-dessus de 175â la décomposition libère de l'eau et du dioxyde de carbone.

L'acide citrique est facilement soluble dans l'eau, avec une solubilité de 59% à 20°C et un pH de 2,1 dans sa solution aqueuse à 2%.

La forme cristalline de l'acide citrique est différente avec différentes conditions de cristallisation, et elle présente une légère altération à l'air sec.